Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Tidak ada yang tahu, sejak kapan pabrik kecap tersebut ramai-ramai mengklaim produknya sebagai nomor satu. Yang pasti, usaha itu dilakukan sebagai bentuk persaingan ketat di tengah maraknya merek-merek kecap yang kini hadir.
Perusahaan juga belum memiliki sertifikasi atau legalitas dari BPOM (- twenty five%). Berdasarkan teori tersebut tentu kinerja Cemara Food dalam memproduksi kecap Cemara juga akan memiliki hambatan. Presentase penilaian yang diberikan terhadap kepatuhan adalah sebesar 50% berdasarkan kriteria penilaian yang ditentukan oleh peneliti.
Ya, penyedap rasa yang memiliki cita rasa manis ini memang menjadi bagian yang tidak bisa terpisahkan dari beberapa komponen masakan Nusantara. Rasanya yang khas, benar-benar bisa menambah kelezatan suatu masakan.
Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.
three) Kreativitas dan ide akan terus mengalir dari setiap karyawan seiring dengan tertampungnya aspirasi dan proses transfer pengetahuan dan keahlian dari karyawan senior kepada junior. 4) Tim kerja yang good akan tumbuh bukan pada saat fokus goal kerja adalah menyesuaikan selera pasar, melainkan pada tumbuhnya kualitas, kreativitas dan apresiasi terhadap kinerja karyawan.
Menariknya, kecap produksi Soedjono ini awalnya diberi nama label Badak, namun setelah berproduksi selama lima tahun, kecap tersebut banyak dipalsukan dan akhirnya diganti dengan label Zebra.
Kecap oldies dari Semarang yang sudah berusia 80 tahun ini tidak pernah kehilangan penggemarnya. Rasa manis Kecap Mirama tidak pernah berubah. Enggak heran karena hingga ini Kecap Mirama selalu diolah secara tradisional, tanpa bahan pengawet dan pemanis tambahan.
Dalam potongan iklan kecap yang dikoleksi Habibie, kira-kira dibuat tahun 1945-1946 setelah Perang Dunia II, salah satu merek kecap menyebutkan rasa kecapnya masih sama dengan sebelum perang.
a. Produksi Perusahaan Indikator pertama yang digunakan dalam perspektif bisnis interior adalah dengan melihat produksi perusahaan. Peningkatan produksi perusahaan dilihat berdasarkan terjadinya kenaikan atau penurunan pada produksi kecap Cemara.
Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.
Pabrik Istana sedikit lebih terbuka. Tempat jual belinya terpisah dengan tempat produksi. Pengunjung bisa melihat dengan jelas bagian depan tempat pembuatan kecap. Ada dua tungku besar tempat pekerja mengaduk kecap.
Dia minta pelayan untuk membawa sebotol kecap untuk pelengkap nasi goreng dan telur. Tak lama kemudian, pelayan itu membawa sebotol besar kecap.
ABSTRAK Keberlanjutan pembangunan pertanian sangat ditentukan juga oleh adanya regenerasi petani. Regenerasi petani dapat dilihat dari seberapa banyak dan besar partisipasi generasi muda di bidang pertanian. Indonesia sejak tahun 2010-2014 terus mengalami penurunan jumlah tenaga kerja pertanian. Hal tersebut dipengaruhi oleh usia tenaga kerja produktif dan tingkat pendidikan petani, sehingga sangat dibutuhkan upaya yang memotivasi generasi muda untuk menekuni bidang pertanian mengingat jumlah mayoritas tenaga kerja pertanian yang semakin tua. Kondisi ini, apabila tidak teratasi maka akan terjadi kerawanan pangan. Salah satu motivasi terhadap generasi muda pertanian menekankan pada minat petani muda pada usahatani padi. Sasaran motivasi terhadap petani muda, diutamakan mereka mendapatkan informasi lebih lanjut yang berada di desa potensial padi yang berbatasan dengan kota, sepert Desa Kebonagung yang berada di Kecamatan Pakisaji Kabupaten Malang. Jarak yang sangat dekat dengan kota mengakibatkan petani muda desa setempat tidak luput dari pengaruh aktivitas perkotaan.